Die Psychologie des Essens
Psychologie und Essen - Essen und Gefühle: Das ist das Spezialgebiet des Würzburger Psychologen Prof. Dr. Michael Macht. In seinem populären Sachbuch beschreibt er anschaulich und unterhaltsam, warum wir essen und wie das Essen mit unseren Gefühlen verknüpft ist – Psychologie zum Genießen!

• Warum essen wir bei Frust und Stress?
• Warum scheitern wir so oft daran, unsere Ess-Gewohnheiten zu ändern?
• Warum gehorchen wir beim Essen so selten der Vernunft?

Es liegt an den Gefühlen! Sie sind für die Nahrungsaufnahme so wichtig wie Nährstoffe, Hormone und Neuro-Transmitter. Gefühls-Prozesse sind für die Steuerung der Nahrungsaufnahme unentbehrlich – nicht von ungefähr können wir kaum etwas Essbares sehen, riechen oder schmecken, ohne wenigstens den Anflug von Gefühlen zu verspüren: Gefühle steuern unser Ess-Verhalten - und mit unserem Ess-Verhalten können wir umgekehrt unsere Gefühle steuern.

Der Psychologe Michael Macht arbeitet seit Jahren auf diesem Gebiet und gibt in seinem Buch
einen umfassenden Einblick in die geheimnisvolle Beziehung zwischen unserem Ess-Verhalten und unseren Gefühlen.

Leseprobe

Droemer Knaur

Michael Macht ist Psychotherapeut in eigener Praxis und außerplanmäßiger Professor für Psychologie
an der Universität Würzburg. Er hat zahlreiche wissenschaftliche Arbeiten zum Thema Essen und Emotion
sowie zur Psychologie der Parkinson-Erkrankung veröffentlicht. "
Hunger, Frust und Schokolade" ist sein erstes populärwisschaftliches Buch.